有机蔬菜价钱高,“认证”才是真

发布时间:2019-01-21 浏览人次:

  目前,超市的有机蔬菜,价格一般都在20-25元一斤,其中进店成本就在30%-50%之间;相比之下,通过大型有机公司订购有机蔬菜,价格一般在15-20元一斤。价格高,是大多数消费者对有机蔬菜的直观印象,但并非价格高的蔬菜就等同于有机蔬菜。

超市有机蔬菜柜台

  “有机”、“绿色”、“无公害”、“生态”、“精品”,市场上这些价格高于普通蔬菜近10倍的蔬菜各种称呼满天飞,有机蔬菜中农药和化肥的残留量大大低于普通蔬菜,但消费者很难在外观和口感上将两者区分开,有时有机蔬菜的卖相甚至还要差一些,在消费者肉眼无法辨别的情况下,有机蔬菜的可信度也大打折扣。但由于价格较高,有机蔬菜与普通蔬菜的营销渠道存在不同,并且认证、质量控制程序较复杂。有机蔬菜通过认证后,认证机构会根据认证的地块大小和种植蔬菜的种类等,计算出大概的产量,然后配发相应数量的有机产品认证标志。因此,确定有机蔬菜“身份”最简单有效的方法就是有机认证标志。

有机认证标志

  有些超市将“有机蔬菜”标明为“生态蔬菜”。称标有“生态”字样的蔬菜跟以前的有机蔬菜是一样的,品质、价钱各方面都没有变动,只是换了一种称呼。这种生造概念打擦边球的现象在有机蔬菜网购中尤其普遍。一位有机蔬菜网商表示,“店内的生态蔬菜跟有机蔬菜是一样的,都是在一块地上种的,只是没有认证”。而精品蔬菜更是无从说起,有业内人士称,精品蔬菜不过是从普通蔬菜中挑选个儿大卖相好的蔬菜,在生产上没有什么严格的要求和标准。

有机认证流程

  有机蔬菜居高不下的价格来源于其整个生产环节成本的叠加。有业内人士透露,为了取得有机认证,每年在土地培育上的投入就超过20万元,而之后一个产品的检测费用就需要4500元,认证整个过程,每个产品需要花费5万元左右。另外,认证有效期只有一年,每年都需要重新认证。在此,汇买菜建议消费者最好到有机产品认证的专卖店、大型商场、超市购买有机蔬菜,尽量不要到农贸市场、批发市场或在不可信的网站购买。